牛仔舞[niú zǎi wǔ] ，释义：拉丁舞的一种，源于美国。4\/4拍，旋律热情欢快，舞步敏捷跳跃，体现美国西部牛仔刚健、豪爽的风格。
牛奶箱[niú nǎi xiāng] ，释义：用来盛装包装好的小盒牛奶或者袋装牛奶的一种纸质箱子，也有塑料制箱子和铁制箱子，通常放在小区或者楼道门口，用于每天送奶公司和客户输送鲜奶和奶瓶使用。
牛蒡草[niú bàng cǎo] ，释义：牛蒡草，一种根茎类植物，在日本有“东洋参”之称，一直就被日、韩、欧美和我国台湾地区公认为营养价值极高的特种保健型蔬菜。
牛马风[niú mǎ fēng] ，释义：谓事物之间毫不相干。语本《左传·僖公四年》：“君处北海，寡人处南海，唯是风马牛不相及也。”宋 杨万里《和张寺丞功父八绝句》之八：“一生海内金石友，万事人间牛马风。”明 汤显祖《牡丹亭·硬拷》：“你 岭 南，吾 蜀 中，牛马风遥。”
牛皮糖[niú pí táng] ，释义：江苏扬州传统名点之一，号称扬州一绝。
牛筋管[niú jīn guǎn] ，释义：PVC树脂螺旋管为透明无毒软管，行业内简称牛筋管。称之为牛筋管的原因是该软管质地柔软、颜色透亮、韧性好、有弹力，性同牛筋。
牛骨胶[niú gǔ jiāo] ，释义：一种使用最为广泛的动物类黏结材料。其特点是：黏结性能好，强度高，水分少，干燥快，黏结定型好，且价格低廉、使用方便，特别适合黏结和糊制精装书封壳，可得到良好的效果。
牛筋底[niú jīn dǐ] ，释义：一种淡黄色半透明的鞋底，因其颜色与性状似牛蹄筋而得名。
牛顿龙[niú dùn lóng] ，释义：→ 牛顿，是英国伟大的数学家、物理学家、天文学家和自然哲学家。
牛尾貍[niú wěi lí] ，释义：貍之一种，肉味鲜美。唐 段成式《酉阳杂俎续集·支动》：“洪州 有牛尾貍，肉甚美。”宋 苏轼《送牛尾貍与徐使君》诗：“泥深厌听鸡头鶻，酒浅欣尝牛尾貍。”明 李时珍《本草纲目·兽二·貍》：“貍有数种……南方有白面而尾似牛者，为牛尾貍，亦曰玉面貍，专上树木食百果，冬月极肥，人多糟为珍品，大能醒酒。”
牛头船[niú tóu chuán] ，释义：旧时一种载重量较大的船。
牛山木[niú shān mù] ，释义：喻指横遭摧残的盛美之物。语本《孟子·告子上》：“孟子 曰：牛山 之木尝美矣，以其郊於大国也，斧斤伐之，可以为美乎？”金 元好问《赠答刘御史云卿》诗之一：“濂溪 无北流，此道日西沉。百年 牛山 木，不復秀穹林。”
牛宿旗[niú sù qí] ，释义：古代朝廷的一种仪仗用旗。
牛百叶[niú bǎi yè] ，释义：即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。是牛的内脏之一。
牛山叹[niú shān tàn] ，释义：《晏子春秋·谏上十七》：“景公 游於 牛山，北临其国城而流涕曰：‘若何滂滂去此而死乎？’”后以“牛山叹”、“牛山泪”、“牛山悲”、“牛山下涕”喻为人生短暂而悲叹。
牛戴牛[niú dài niú] ，释义：古代称牛角与牛之值相等。
牛犊军[niú dú jūn] ，释义：因一篇发自天涯的帖子“犊，就是我们的范儿”而引起的一个群体称呼，号召年轻人团结奋斗、不宅不腐，一方有难八方支援，提议重树国民精神，是对追求真理、勇于拼搏的年轻人的称呼。
牛角巷[niú jiǎo xiàng] ，释义：老地名，方言读作位于今云南省昭通市昭阳区巩固街中段。
牛渚咏[niú zhǔ yǒng] ，释义：誉称他人的诗作。典出《晋书·文苑传·袁宏》：袁宏 有逸才，文章绝美，曾为咏史诗，以寄其情怀。
牛邦善[niú bāng shàn] ，释义：起源于北宋宣和年间。
牛哄哄[niú hǒng hǒng] ，释义：原形容吹牛过火的样子，有贬义。后来也有用来褒义称赞非常神奇。
牛百叶[niú bǎi yè] ，释义：即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。是牛的内脏之一。
牛皮糖[niú pí táng] ，释义：江苏扬州传统名点之一，号称扬州一绝。
牛奶柹[niú nǎi shì] ，释义：亦作“牛奶杮”。即君迁子。现在柿属的一种原始栽培种。
牛头滚[niú tóu gǔn] ，释义：中炮过河车对屏风马平炮兑车，红方急冲中兵，伺机红马盘头出动，称之谓“牛头滚”，比喻为两牛相斗时，牛头一抵牛角，就横冲直撞，短兵相接，激烈对攻，异常凶悍。
牛吃蟹[niú chī xiè] ，释义：方言。谓不谙其事，胡乱而为。亦为勉强而为的自谦之词。
牛呞病[niú shī bìng] ，释义：胃病的一种。指人把食物吃进胃里又吐了出来，犹如牛反刍一样的病症。
牛山叹[niú shān tàn] ，释义：《晏子春秋·谏上十七》：“景公 游於 牛山，北临其国城而流涕曰：‘若何滂滂去此而死乎？’”后以“牛山叹”、“牛山泪”、“牛山悲”、“牛山下涕”喻为人生短暂而悲叹。
牛马墙[niú mǎ qiáng] ，释义：明 代开始有的一种城防工事，设在城外与濠上，有大小铳眼，敌来则击以铳或炮。遇紧急情况不敢开城门时，一应避难的人牛马之类，皆可暂于墙内收避。
牛仔服[niú zǎi fú] ，释义：为美国人在开发西部、黄金热时期所穿着的一种上衣。后通过影视宣传及名人效应，发展成为日常生活穿用的服装。
牛彘胞[niú zhì bāo] ，释义：用猪、牛膀胱充气制成的球。宋 江少虞《宋朝事实类苑·书画技艺·蹴鞠》：“蹴鞠以皮为之，中实以物，蹴蹋为戏乐也。亦谓为毬焉。今所作牛彘胞，纳气而张之，则喜跳跃，然或俚俗数少年簇围而蹴之，终无堕地，以失蹴为耻，久不堕为乐，亦谓为筑毬鞠也。”
牛腹书[niú fù shū] ，释义：借指伪造的文字材料。典出《史记·封禅书》：“齐 人 少翁 以鬼神方见上……居岁餘，其方益衰，神不至。乃为帛书以饭牛，详不知，言曰此牛腹中有奇。杀视得书，书言甚怪，天子识其手书，问其人，果是伪书。”《越缦堂读书记·艺术》引 明 赵崡《石墨镌华》：“《论吴天发碑》，谓直是牛腹书。三代彝器，其文非不奇古，然皆尔雅典则，何曾为牛鬼蛇神？”
牛山客[niú shān kè] ，释义：喻指哀叹人生短暂的人。
牛背笛[niú bèi dí] ，释义：谓骑牛牧童所吹奏的笛声。
牛鼻绳[niú bí shéng] ，释义：系在牛鼻环上用以牵牛的绳子。
牛山客[niú shān kè] ，释义：喻指哀叹人生短暂的人。
牛折齿[niú shé chǐ] ，释义：喻过分溺爱子女。典出《左传·哀公六年》：“鲍子 曰：‘女忘君之为孺子牛而折其齿乎？而背之也！’”杜预 注：“孺子，荼 也。景公 尝衔绳为牛，使 荼 牵之，荼 顿地，故折其齿。”清 黄遵宪《长子履端生》诗：“刚是花生日，春风蔼一庐。爱防牛折齿，惭咏《凤将雏》。”
牛漆皮[niú qī pí] ，释义：牛皮分黄牛皮，水牛皮，牦牛皮等。
牛吃蟹[niú chī xiè] ，释义：方言。谓不谙其事，胡乱而为。亦为勉强而为的自谦之词。
牛阿强[niú ā qiáng] ，释义：贵州贵阳地区方言，流氓的意思。
牛毛毡[niú máo zhān] ，释义：单子叶植物，挺水性水草。细长如牛毛。是稻田的重要杂草之一。生于水田中池塘边及湿粘土中。可药用。
牛尾貍[niú wěi lí] ，释义：貍之一种，肉味鲜美。唐 段成式《酉阳杂俎续集·支动》：“洪州 有牛尾貍，肉甚美。”宋 苏轼《送牛尾貍与徐使君》诗：“泥深厌听鸡头鶻，酒浅欣尝牛尾貍。”明 李时珍《本草纲目·兽二·貍》：“貍有数种……南方有白面而尾似牛者，为牛尾貍，亦曰玉面貍，专上树木食百果，冬月极肥，人多糟为珍品，大能醒酒。”
牛马风[niú mǎ fēng] ，释义：谓事物之间毫不相干。语本《左传·僖公四年》：“君处北海，寡人处南海，唯是风马牛不相及也。”宋 杨万里《和张寺丞功父八绝句》之八：“一生海内金石友，万事人间牛马风。”明 汤显祖《牡丹亭·硬拷》：“你 岭 南，吾 蜀 中，牛马风遥。”
牛邦善[niú bāng shàn] ，释义：起源于北宋宣和年间。
牛戴牛[niú dài niú] ，释义：古代称牛角与牛之值相等。
牛医儿[niú yī ér] ，释义：牛医之子。喻出身微贱而有声望的人。典出《后汉书·黄宪传》：“世贫贱，父为牛医……同郡 戴良 才高倨慠，而见 宪 未尝不正容，及归，罔然若有失也。其母问曰：‘汝復从牛医儿来邪？’”清 汪懋麟《赠徐赞善》诗：“荐达收器用，此心原大公。甘媿牛医儿，不屈矜高风。”
牛折齿[niú shé chǐ] ，释义：喻过分溺爱子女。典出《左传·哀公六年》：“鲍子 曰：‘女忘君之为孺子牛而折其齿乎？而背之也！’”杜预 注：“孺子，荼 也。景公 尝衔绳为牛，使 荼 牵之，荼 顿地，故折其齿。”清 黄遵宪《长子履端生》诗：“刚是花生日，春风蔼一庐。爱防牛折齿，惭咏《凤将雏》。”
牛熊线[niú xióng xiàn] ，释义：牛熊线指在股市中，牛熊之间的分界往往是通过年线来判断的。
牛渚犀[niú zhǔ xī] ，释义：比喻用以揭露黑暗或怪异之物。
牛脊雨[niú jǐ yǔ] ，释义：夏日范围极小的骤雨。一边晴，一边雨，如牛脊中分为界，故名。
牛麻王[niú má wáng] ，释义：绍兴华通色纺有限公司拥有的著名品牌之一，牛麻王首次亮相CHIC展就给人无限惊喜，其富有激情的设计风格，结合汉麻高科技面料的使用，为所有生活在大都市的独立、自由、追求时尚和品质的现代商务人士量身打造，为他们带来了年轻、活力、有趣的生活方式。
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