腌菜 ,释义:用盐浸渍的蔬菜。
饭菜 ,释义:1.饭和菜。","2.下饭的菜(区别于“酒菜”)。
酒菜 ,释义:1.酒和菜。","2.下酒的菜。
蓝菜 ,释义:蔬菜名。甘蓝的别称。见 明 李时珍《本草纲目·草五·甘蓝》。
小菜 ,释义:1.(~儿)小碟儿盛的下酒饭的菜蔬,多为盐或酱腌制的。","2.比喻轻而易举的事情:电视机、电冰箱他都会修,至于修电扇,那不过是~儿。","3.泛指鱼肉蔬菜等。
秋菜 ,释义:秋季收获的萝卜、大白菜等类菜蔬。
鱼菜 ,释义:指鱼类菜肴。
择菜 ,释义:1.采摘野菜。
拳菜 ,释义:蕨芽。
细菜 ,释义:指某个地方在某个季节培育的成本较高、供应量不多的蔬菜,如北方地区冬季的黄瓜、蒜苗、西红柿等。
枣菜 ,释义:枣子与蔬菜。
番菜 ,释义:旧指西餐。
释菜 ,释义:1.亦作“释采”。古代入学时祭祀先圣先师的一种典礼。","2.君临臣丧时入门前向门神致礼的仪式。
鲁菜 ,释义:山东风味的菜肴。
睡菜 ,释义:植物名。又称瞑菜。
荤菜 ,释义:用鸡鸭鱼肉等做的菜。
买菜 ,释义:即苦荬菜。又称荬菜、苦菜。
食菜 ,释义:1.吃蔬菜。","2.见“食采”。
粗菜 ,释义:指萝卜、白菜等普通蔬菜(区别于“细菜”)。
冬菜 ,释义:1.用白菜、芥菜叶等腌制成的干菜。","2.冬季贮存、食用的蔬菜,如大白菜、萝卜等。
苋菜 ,释义:一年生草本植物,茎细长,叶子椭圆形,有长柄,暗紫色或绿色,花绿白色,种子黑色。茎和叶子可以吃,是常见蔬菜。
绰菜 ,释义:草名。睡菜之别名。
酱菜 ,释义:用酱或酱油腌制的菜蔬。
种菜 ,释义:种植蔬菜。
干菜 ,释义:晒干或晾干的蔬菜。
壳菜 ,释义:贻贝,通常指贻贝的肉。
歇菜 ,释义:网络流行语,一般带有贬义,表示死、完蛋、没戏、下台、走开、没办法、不行等意思。
甜菜 ,释义:1.二年生草本植物,根肥大,叶子丛生,有长柄,总状花序,花小,绿色。根含有糖质,是制糖的主要原料之一。
苏菜 ,释义:江苏风味的菜肴。
乾菜 ,释义:蔬菜的干制品。北魏 贾思勰《齐民要术·蔓菁》:“拟作乾菜及酿菹者,割讫,则寻手择治而辫之,勿待痿。”王西彦《一个小人物的愤怒》:“马希贤 先生推出那一小碗女人给他特备的干菜炒肉丁,他把它分发给孩子们。”
荇菜 ,释义:多年生草本植物,叶子略呈圆形,浮在水面,根生在水底,花黄色,蒴果椭圆形。茎可以吃,全草入药。
大菜 ,释义:1.酒席中后上的大碗的菜,如全鸡、全鸭、肘子等。
虾菜 ,释义:海鲜。鱼类菜肴的泛称。
苦菜 ,释义:亦称“苦蕒”。越年生菊科植物。春夏间开花。茎空,叶呈锯形,有白汁。茎叶嫩时均可食,略带苦味,故名。《礼记·月令》:“﹝孟夏之月﹞王瓜生,苦菜秀。”明 李时珍《本草纲目·菜二·苦菜》:“苦菜,即苦蕒也。家栽者呼为苦苣,实一物也。”《解放日报》1945.6.10:“苦菜,这是一种宿根的野草,有白色奶汁,据说是最养人的一种野菜。”
莼菜 ,释义:多年生水草,叶子椭圆形,浮在水面,茎上和叶的背面有黏液,花暗红色。嫩叶可以吃。
鲑菜 ,释义:古时鱼类菜肴的总称。
芥菜 ,释义:同“盖菜”。
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