味精 ,释义:也叫味素。一种调味品。化学成分是谷氨酸单钠盐。用淀粉作原料,用酸或酶水解成糖,经微生物发酵制得。
味谏 ,释义:橄榄的别名。又称馀甘果,以其初苦而终有甘味得名。
味觉 ,释义:有味道的物质刺激舌面和口腔黏膜上的味觉细胞(味蕾)引起的感觉。由溶解于水或唾液中的化学物质刺激引起神经冲动,经各级有关中枢传导到大脑皮层而产生味觉。基本味觉有甜、酸、苦、咸四种,其余都是混合味觉。
味口 ,释义:1.犹胃口。指食欲。
味尘 ,释义:佛教谓六尘之一。谓饮食之五味能使人起贪欲而污真性,故谓味尘。
味道 ,释义:1.味:这个菜~好。心里有一股说不出的~。
味苦 ,释义:指某一中草药或植物性食物等对人的味觉感受器刺激后在味觉中枢引起的苦的感觉。
味欲 ,释义:对美味的嗜好。
味感 ,释义:辨别味道的能力。
味览 ,释义:犹言用心细览。
味素 ,释义:味精。
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