酸碱度[suān jiǎn dù] ，释义：溶液酸碱性强弱的程度。用pH值表示。
磷酸盐[lín suān yán] ，释义：磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一，作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用于食品加工中。
脂肪酸[zhī fáng suān] ，释义：有机化合物的一类，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激气味，高级的脂肪酸是蜡状固体。天然油脂中含量很多。
酸挤挤[suān jǐ jǐ] ，释义：1.形容有点带酸的味道。如：这种苹果酸挤挤的，不好吃。","2.形容轻微嫉妒或心里难过的感觉。
硫酸雾[liú suān wù] ，释义：由燃烧时产生的二氧化硫氧化成三氧化硫后和大气中的雾滴结合形成的烟雾，有很强的腐蚀作用。也叫酸雾。
酸乳酪[suān rǔ lào] ，释义：一种略带酸味的发过酵的半流体牛奶食品，由脱脂的牛奶及牛奶固形物加入两种细菌（嗜酸乳干菌和热连球菌）进行培养而成。
磷酸盐[lín suān yán] ，释义：磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一，作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用于食品加工中。
酸秀才[suān xiù cai] ，释义：酸〈名〉：多形容读书人的醋味重，也可指人贫寒。
酸头儿[suān tou er] ，释义：[口]有一点酸 的味道。
乳酸君[rǔ suān jūn] ，释义：因为女人太过无聊而做出的种种不合常理的事情。
酸头儿[suān tou er] ，释义：[口]有一点酸 的味道。
酸化度[suān huà dù] ，释义：铅的氧化物占总铅粉质量的百分比。
脂肪酸[zhī fáng suān] ，释义：有机化合物的一类，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激气味，高级的脂肪酸是蜡状固体。天然油脂中含量很多。
后酸化[hòu suān huà] ，释义：酸乳在正常发酵结束后和食用前这一过程中，乳中的乳酸菌继续生长的缘故，使乳介质pH 值不断降低，这时菌株可通过自身的质膜 H+-ATPase 形成的跨膜pH梯度差，来维持胞内pH 在近中性，使得 β-半乳糖苷酶不受到外界低温和较低的 pH 环境的影响，保持原有的活性，继续代谢乳糖产酸。
醋酸菌[cù suān jūn] ，释义：细菌，属于醋酸单胞菌属，细胞从椭圆到杆状，单生、成对或成链。在老培养物中易呈多种畸形，如球形、丝状、棒状、弯曲等。幼龄菌呈革兰氏阴性，老龄菌不稳定。
醋酸菌[cù suān jūn] ，释义：细菌，属于醋酸单胞菌属，细胞从椭圆到杆状，单生、成对或成链。在老培养物中易呈多种畸形，如球形、丝状、棒状、弯曲等。幼龄菌呈革兰氏阴性，老龄菌不稳定。
乳酸君[rǔ suān jūn] ，释义：因为女人太过无聊而做出的种种不合常理的事情。
硫酸雾[liú suān wù] ，释义：由燃烧时产生的二氧化硫氧化成三氧化硫后和大气中的雾滴结合形成的烟雾，有很强的腐蚀作用。也叫酸雾。
酸秀才[suān xiù cai] ，释义：酸〈名〉：多形容读书人的醋味重，也可指人贫寒。
酸乳酪[suān rǔ lào] ，释义：一种略带酸味的发过酵的半流体牛奶食品，由脱脂的牛奶及牛奶固形物加入两种细菌（嗜酸乳干菌和热连球菌）进行培养而成。
后酸化[hòu suān huà] ，释义：酸乳在正常发酵结束后和食用前这一过程中，乳中的乳酸菌继续生长的缘故，使乳介质pH 值不断降低，这时菌株可通过自身的质膜 H+-ATPase 形成的跨膜pH梯度差，来维持胞内pH 在近中性，使得 β-半乳糖苷酶不受到外界低温和较低的 pH 环境的影响，保持原有的活性，继续代谢乳糖产酸。
酸碱度[suān jiǎn dù] ，释义：溶液酸碱性强弱的程度。用pH值表示。
酸化度[suān huà dù] ，释义：铅的氧化物占总铅粉质量的百分比。
酸挤挤[suān jǐ jǐ] ，释义：1.形容有点带酸的味道。如：这种苹果酸挤挤的，不好吃。","2.形容轻微嫉妒或心里难过的感觉。
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